Essen und Trinken haben in der Kultur- und Zivilisationsgeschichte des
Menschen neben der existentiellen Bedeutung immer eine überragende Rolle gespielt.
Riechen und Schmecken, Essen und Trinken sind Grundfähigkeiten, die in der Kindheit
erlernt werden. Wie mit der Sprache erwerben wir über die Ernährung und das Essen
unsere kulturelle Identität. Die Wurzeln der Ess- und Kochkultur im Ettlinger Raum
werden in dieser neuen stadtgeschichtlichen Ausstellung zurück verfolgt bis in die
Bronzezeit.
Dabei wird der Produktionsort - die Küche - in den Fokus gerückt. Viele Originale aus
der hiesigen Siedlungsgeschichte führen ebenso in das Thema ein wie Nachbauten von
Feuerstellen, alten Küchen bis zur modernen High-Tech-Küche, hands-on-Objekte,
Quizstationen, sowie Schmeck- und Riechproben.Begleitet wird die Ausstellung
von regelmäßigen Koch- und Backworkshops, sowie Vorträge, Sonderführungen mit
Verkostungen u.a.m.
Museum Ettlingen, Schloss, 76275 Ettlingen
Öffnunsgzeiten Mittwoch bsi Sonntag 10-17 Uhr
Tel. 07243/101-273. Fax 07243/101532.
