Museum Ettlingen im Schloß Städtische Galerie Ettlingen im Kunstportal Baden-Württemberg Sonntag, 11. Februar, 11 Uhr Führung in der Sammlung mechanischer Musikinstrumente Der Ettlinger Sammler Thilo Florl führt sachkundig und kurzweilig durch die Geschichte der mechanischen Musikinstrumente, erläutert ihr interessantes Innenleben vor und läßt sie erklingen. Montag, 26. Februar - 19-22 Uhr "Kulturgeschichte der Gewürze" Die ältesten schriftlichen Zeugnisse über aromatische Pflanzen stammen aus dem alten Ägpten. Aber nicht nur dort - in allen Kulturen und zu allen Zeiten versuchte man, durch die Zugabe von Kräutern, Gewürzen und Gewürzmischungen die Speisen schmackhafter und leichter verdaulich zu machen. Ob als Medizin, Statussymbol oder ‚Culinaria’ verwendet - der Geschichte, Herkunft und Verwendung der Gewürze von der Antike bis heute wird in einem theoretischen Block nachgegangen. Anschließend werden die Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung kleine Kostproben zubereiten, u.a. Lauchcreme mit Safran und Seezungenstreifen, Supreme von der Geflügelbrust mit Curry-Senf-Sabayone und gebackene Salbeiblätter auf Aprikosenmark. Kosten 8,- € incl. Eintritt. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und eine Anmeldung unbedingt erforderlich! zurück zur Übersicht bitte