www.viola-eigenbrodt.de Premiere für Premiumweine - Manfred Schwarz tischt auf Wieder einmal steht die Kurpfalz im Mittelpunkt des Geschehens, besonders, wenn es um Lebensfreude und kulinarische Genüsse geht. Denn nicht nur Schiller wie in diesem oder Mozart im folgenden Jahr erfreuen Geist und Sinne, sondern auch Zunge und Gaumen werden in unseren Breiten gerne verwöhnt. Der - eigentlich aus dem Schwäbischen stammende- Sternekoch Manfred Schwarz, kocht seit zwei Jahren nicht mehr im Herzen der Pfalz, sondern in Heidelberg, in modernem Ambiente und hoch oben über den Dächern der Stadt, den phantastischen Blick gibt´s zum Genuss gratis dazu. Die Heidelberger Print Media Academy, in der der Speisentempel untergebracht ist, wird auch der Ort sein, an dem sich zum allererstenmal Winzer der VDP, der Prädikatsweingüter, Baden und Pfalz treffen werden und ihre Weine an Mann und Frau zu bringen. „Wir sind keine Verkaufsmesse, es soll eine Art Seminar werden“, betonten daher mehrfach der Spitzenkoch und die Vertreter der beiden Verbände bei einer gestrigen Pressekonferenz. Schwarz erklärt: „ Immer mehr Deutsche trinken ausländische Weine, weil sie diese für besser halten. Ich möchte zeigen, welche Topwinzer wir hier haben, und damit Hemmschwellen beseitigen“. Es ist dem Meister ein besonderes Anliegen schon seit jeher gewesen, zu seinem kulinarischen Köstlichkeiten auch Gaumengenüsse aus der Region zu kredenzen, und so war die Idee geboren. weiter bitte zurück zur Übersicht bitte